問題詳情
54. 下列何者是處理蛋品的錯誤方式
(A)水煮蛋若沒吃完,可先剝殼長時間置於冰箱保存
(B)選購蛋品應留意蛋殼表面是否有裂縫及泥沙或雞屎殘留
(C)烹煮前以溫水沖洗蛋品表面,避免蛋殼表面上病原菌污染內部
(D)未及時烹調的蛋,鈍端朝上存放於冰箱中。
(A)水煮蛋若沒吃完,可先剝殼長時間置於冰箱保存
(B)選購蛋品應留意蛋殼表面是否有裂縫及泥沙或雞屎殘留
(C)烹煮前以溫水沖洗蛋品表面,避免蛋殼表面上病原菌污染內部
(D)未及時烹調的蛋,鈍端朝上存放於冰箱中。
參考答案
答案:A
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增
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