問題詳情

78. 魚類僵直期過後,肌肉再度變為柔軟,此種現象是因為在肌肉中的酵素使蛋白質發生變化,稱為
(A)自家軟化
(B)自我變質
(C)自我柔軟
(D)自我消化。

參考答案

答案:D
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

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