問題詳情
21. 高度熱加工的醃燻肉施予熱處理以形成商業無菌，但仍有可能存在？
(A)嗜熱性的孢子
(B)乳酸菌
(C)Leuconostoc
(D)Enterococcus
(A)嗜熱性的孢子
(B)乳酸菌
(C)Leuconostoc
(D)Enterococcus
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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