問題詳情
69. 以下最適合油炸用之油脂為
(A)鮮奶油
(B)酥油
(C)精緻棕櫚油
(D)無水奶油。
(A)鮮奶油
(B)酥油
(C)精緻棕櫚油
(D)無水奶油。
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.9375
統計：A(0),B(1),C(15),D(0),E(0)
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