問題詳情
62. 下列那一種原料可以增加餛飩皮的韌性
(A)小麥澱粉(澄粉)
(B)糖
(C)蛋
(D)油脂。
(A)小麥澱粉(澄粉)
(B)糖
(C)蛋
(D)油脂。
參考答案
答案：C
難度：困難0.25
統計：A(13),B(1),C(5),D(0),E(0)
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