問題詳情
3. 乳化類肉製品加工乳化操作時應先加入
(A)食鹽
(B)調味料
(C)脂肪
(D)糖。
(A)食鹽
(B)調味料
(C)脂肪
(D)糖。
參考答案
答案：A
難度：非常簡單1
統計：A(1),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 1額定 200A 氬銲機使用率 40％，若以 100A 銲接時，則其容許使用率為 (A)40％(B)60％(C)80％(D)超過 100％。
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