問題詳情
10 關於食品輻射照射之敘述，下列何者錯誤？
(A)可增加食品的保藏性
(B) β 射線和 γ 射線是目前最常用的食品輻射射線
(C)可用於抑制馬鈴薯發芽，也可以抑制昆蟲、寄生蟲生長
(D)能破壞食品中污染的微生物並達到高溫滅菌的效果
(A)可增加食品的保藏性
(B) β 射線和 γ 射線是目前最常用的食品輻射射線
(C)可用於抑制馬鈴薯發芽，也可以抑制昆蟲、寄生蟲生長
(D)能破壞食品中污染的微生物並達到高溫滅菌的效果
參考答案
答案：B,D
難度：適中0.640909
統計：A(4),B(22),C(34),D(141),E(0)
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