問題詳情
38. 烹調豬肉一定要熟透，其主要原因是為了防止何種物質危害健康？
(A)血水
(B)硬筋
(C)寄生蟲
(D)抗生素。
(A)血水
(B)硬筋
(C)寄生蟲
(D)抗生素。
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.938272
統計：A(2),B(0),C(76),D(3),E(0)
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- 身為廚師除烹飪技術外，對於食材生長季節問題，是否也需認識？(A)那是採購人員的工作(B)沒有必要瞭解認識(C)廠商的事(D)應經常吸收資訊，多認識食材。
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