52 . 廚 房 內 備有 磁 製的圓 形 淺 緣盤 直 徑 約 2 5 公 分，其適 作 何功 能 用 ？
(A) 裝 全魚或 主 食 類等
(B) 做配菜 盤
(C) 裝炒 、 或稍帶 點 汁 的菜 餚
(D)裝羹 的 菜 餚。