問題詳情
172 餐廳外場服務所稱“Cover”，其意思係指下列何者？
(A)鍋蓋
(B)封套
(C)顧客人數
(D)餐桌檯布
(A)鍋蓋
(B)封套
(C)顧客人數
(D)餐桌檯布
參考答案
答案：C
難度：困難0.25
統計：A(0),B(3),C(4),D(4),E(0)
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- 190 關於麵包盤之正確擺法，下列敘述何者錯誤？ (A)麵包盤置於餐叉左側(B)奶油刀置於麵包盤上右端 (C)奶油刀之刀刃朝盤內側 (D)奶油刀置於麵包盤上左側
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- 173 關於西餐餐具擺設要領，下列何者錯誤？(A)餐刀置於餐盤右側 (B)酒杯置於餐刀上方 (C)點心叉匙置於餐盤上方 (D)奶油碟置於餐刀左側
- 182 西餐複數酒杯的擺設，其排列原則為何？(A)左大右小 (B)右大左小 (C)大小相間 (D)服務方便即可
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- 191 西餐餐桌擺設水杯之正確擺法，下列敘述何者正確？(A)置於餐刀正上方(B)置於餐盤上方 (C)置於餐刀右側 (D)置於餐叉左側
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- 定位是產品和競爭者產品相比，在何處所處的位置？ (A)在市場中(B)在價格上(C)在消費者心中(D)在品質上。
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- 對不同的市場區隔，供應不同的產品，所推行的行銷策略為 (A)差異行銷(B)無差異行銷(C)專業行銷(D)集中行銷。
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- 下列有關市場區隔化之敘述，何者「錯誤」？(A)每一個市場區隔均可成為特定行銷組合的目標市場(B)又稱市場細分化，承認市場具有異質性(C)1957年美國學者溫德爾‧史密斯首先提出(D)以既有產品之差
- 有效市場區隔化的必備條件為 (A)地點、時間、所有權(B)訂價策略、產品研發、市場預測(C)可衡量性、可接近性、足量性、可行動性(D)投資報酬率、市場佔有率、促銷策略。