問題詳情
163 餐廳服務人員分菜服務時，對於精緻柔嫩食物之分菜，為避免破壞菜餚之形制美，最好採用下列那種餐具服務方式？
(A)指握法
(B)指夾法
(C)右匙左叉法
(D)以魚刀分菜服務
(A)指握法
(B)指夾法
(C)右匙左叉法
(D)以魚刀分菜服務
參考答案
答案：D
難度：簡單0.846154
統計：A(1),B(0),C(0),D(11),E(0)
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