問題詳情
17. 某麵粉含水 12.5%、蛋白質 13.0%、吸水率 60%、灰分 0.48%，儲存一段時間後，水分降至 10%，則其吸水率為
(A)62.6
(B)63.6
(C)64.6
(D)65.6 %。
(A)62.6
(B)63.6
(C)64.6
(D)65.6 %。
參考答案
答案：C
難度：困難0.3125
統計：A(8),B(1),C(5),D(1),E(0)
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- 27 社會工作方案的評估，有許多不同的類型。針對成效評估的類型而言，下列敘述何者錯誤？(A)評估重點係針對方案實際執行的程度與方案預期的理想進行比較(B)評估時間係在方案執行後(C)評估服務對象因接受
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