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• 34 完整的獎勵制度，包括內在獎勵和外在獎勵。請問下列何者屬內在獎勵？(A)帶薪休假(B)工作安定性(C)工作成就感(D)讚賞表揚
• 某麵粉含水分 13%、蛋白質 12%、吸水率 63%、灰分 0.5%，則固形物百分比為(A)88(B)87(C)37(D)5 %。
• 經過一天的生產後，產生的不良麵包有 33 條，佔總產量的 5%(不良率)請問一共生產多少條麵包？(A)1,600(B)1,800(C)2,000(D)2,200。
• 24 為緊縮預算，要求社會工作機構僅能根據服務與結果來調整費用的預算編列方式是：(A)功能預算(B)零基預算(C)計畫預算(D)單項預算
• 某廠專門生產土司麵包，雇用男工 3 人，月薪 25,000 元，女工 2 人，月薪 15,000 元，每年固定發 2 個月獎金，一個月生產 25 天，每天生產 8 小時，每小時生產 300 條
• 33 方案邏輯模式，可解析出方案的四個構成要素，包括輸入、活動、輸出和成果等要素。下列有關這四個要素的說明，何者錯誤？(A)輸入指方案投入的資源和原料(B)活動指方案的運作過程(C)輸出指方案對服務對
• 二、什麼是最佳價值（Best Value）？最佳價值的主要特性有那些？在社會工作實務上有什麼限制？（25 分）
• 某蛋糕攪拌機，其攪拌缸容積為 60 公升，今欲攪拌某麵糊９分鐘，使麵糊比重為 0.85，請問下列那一種麵糊最有效益而不溢流？(不計攪拌器的容積)(A)30(B)40(C)51(D)55 公斤。
• 23 在各種社會工作的規劃或計畫類型中，其重點在於盡可能地對實務現況做前瞻性預期，並設立特定之長期性目標的計畫類型是：(A)前瞻性計畫(B)目標導向計畫(C)成效導向計畫(D)策略計畫
• 一顆優先編碼器具有低電位輸入驅動(/0~/9)與低電位編碼輸出(/D~/A)，欲使輸出/D~/A=1001 時，則輸入/0~/9=(A)0001100111(B)1100011000(C)010

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• 某麵粉含水 13%、蛋白質 5%、吸水率 66%，經過一段時間儲存後，水分降至 10%，則其蛋白質含量變為(A)97(B)52(C)63(D)75 %。
• 35 針對自主能力佳而僅需要少量協助的個案而言，較適合提供下列那種個案管理服務模式？(A)完全的個案管理模式(B)行政模式的個案管理(C)資源協調模式的個案管理(D)密集模式的個案管理
• 新建某麵包廠，廠房投資 2400 萬元，設備機器投資 2400 萬元，假定廠房折舊以 40 年分攤，設備機器折舊以10 年分攤，則建廠初期的每月折舊費用為(A)20(B)25(C)30(D)3
• 26 下列有關成效導向方案規劃的敘述，何者錯誤？(A)要聚焦於所要提供的服務來規劃(B)重視方案所欲達成的成果(C)重視進行定期查核的觀念(D)強調方案對服務對象的影響
• 蛋殼所佔全蛋之比例為(A)6～8%(B)10～12%(C)15～18%(D)18～20%。
• 某麵粉含水 5%、蛋白質 0%、吸水率 60%、灰分 0.48%，儲存一段時間後，水分降至 10%，則其吸水率為(A)6(B)6(C)6(D)6 %。
• 36 就預算系統的主要目的之說明，下列何者錯誤？(A)預算系統的主要目的之一在於確保機構與方案能收支平衡，並能加以核算和記錄(B)預算系統的主要目的之一在於確保方案按原先核准的內容執行(C)預算系統的
• 某廠專門生產土司麵包，麵糰重 900 公克/條，配方及原料單價如下：麵粉 100%,12 元/公斤、糖 5%,24 元/公斤、鹽 2%,5 元/公斤、酵母 5%,30 元/公斤、油 4
• 27 社會工作方案的評估，有許多不同的類型。針對成效評估的類型而言，下列敘述何者錯誤？(A)評估重點係針對方案實際執行的程度與方案預期的理想進行比較(B)評估時間係在方案執行後(C)評估服務對象因接受
• 產品售價包含直接人工成本 15%，如果烘焙技師月薪(工作天為 30 天)連食宿可得新台幣 21,000 元，則其每天需生產產品的價值為(A)4,666 元(B)3,840 元(C)3,212
• 下列四種麵粉，那一種最便宜(A)A 麵粉，含水 9%，每 100 公斤，價格為 1180 元(B)B 麵粉，含水 5%，每100 公斤，價格為 1160 元(C)C 麵粉，含水 1
• 37 在編制功能式預算的過程中，需要確認直接與間接的支出。下列有關間接支出的敘述，何者正確？(A)非直接用在服務對象的支出(B)為了兩項或更多方案的利益而產生的支出(C)用在間接服務上的支出(D)非由
• 製作某麵包其配方及原料單價如下：麵粉 100%；單價 12 元/公斤、水 60%、鹽 2%；單價 8 元/公斤、油 2%；單價 40 元/公斤、酵母 2%；單價 14 元/公斤，合計 166%
• 28 人力資源模式的職務設計方法常用於何種情況？(A)主管想要藉著員工關係的發展，以形成相互支援性高的工作團隊(B)主管想要藉著發展志工體系輔助專業運作，以提高整體服務效能(C)主管想要藉著發展相互支
• 無水奶油每公斤新台幣 160 元，含水奶油(實際油量 80%)每公斤 140 元，依實際油量核算則含水奶油每公斤比無水奶油每公斤(A)貴 15 元(B)相同(C)便宜 15 元(D)便宜 20
• 本公司高筋麵粉規格水分為 5%，與廠商談妥，價格為每公斤 8 元，這一批交貨 50 噸，取樣分析水分為8%，本公司損失多少錢？(以固形物計算，求小數點到第一位)(A)8,76
• 38 根據 Herzberg 所提出之滿意度和激勵的雙因子理論，下列何者屬激勵因素？(A)工作本身(B)工作條件(C)工作地位(D)工作環境
• 若某烘焙食品公司其銷貨毛利為 40％，但其營業利益祇有 5％，請問何種費用偏高所引起的？(A)原料費用與製造費用(B)包裝材料費用與管理費用(C)銷售費用與管理費用(D)銷售費用與直接人工成本
• 麵包廠創業貸款 400 萬元，年利率 12%，每月應付利息為(A)3 萬元(B)4 萬元(C)5 萬元(D)6 萬元。
• 一、 A 擬將下表所擁有之土地及其上建物出售，但這片土地因曾受到化學污染，所以一直賣不出去。然，A 在前年當選未公開發行股票甲公司之董事，並順利擔任董事長一職後，乃迅速將上述財產，以現物出資方式成立乙
• 欲製作 900 公克的麵糰之土司 5 條，若損耗以 10％計，則總麵糰需要(A)4500 公克(B)5000 公克(C)5500 公克(D)6000 公克。
• 帶殼蛋每公斤 38 元，但帶殼蛋的破損率為 15%，連在蛋殼上的蛋液有 5%，蛋殼本身佔全蛋的 10%，因此帶殼蛋真正可利用的蛋液，每公斤的價格應為(A)6 元(B)6 元(C)5
• 已知實際百分比麵粉為 20％白油為 10％，則白油的烘焙百分比為(A)30％(B)40％(C)50％(D)60％。
• 下列有關墊圈之敘述，何者錯誤？(A)普通墊圈可增加受力面積　(B)齒鎖緊墊圈具有防鬆作用　(C)彈簧墊圈又稱為梅花墊圈　(D)普通墊圈又稱為平墊圈。
• 己知烘焙總百分比為 200％糖用量為 12％，則麵糰總量為 3000 公克時糖用量為(A)100 公克(B)150 公克(C)180 公克(D)240 公克。