問題詳情
42.使用硬水製作麵包時避免
(A)增加酵母量
(B)增加水量
(C)將麵糰溫度上昇
(D)增加食鹽量。
(A)增加酵母量
(B)增加水量
(C)將麵糰溫度上昇
(D)增加食鹽量。
參考答案
答案：D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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