問題詳情
49.製作英式白土司配方中砂糖及油脂對麵粉比率為
(A)2～4%
(B)10～12%
(C)6～8%
(D)15～20%。
(A)2～4%
(B)10～12%
(C)6～8%
(D)15～20%。
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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- 對於脊柱或頸部受傷患者，下列何者不是適當的處理原則？(A)如無合用的器材，需 2 人作徒手搬運(B)速請醫師(C)向急救中心聯絡(D)不輕易移動傷患。
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- 麵包體積大小是否適中，一般以體積比來表示，所謂體積比是(A)麵包的體積除以麵包的重量(B)麵包的體積除以麵糰的重量(C)麵糰的重量除以麵包的體積(D)麵包的重量除以麵包的體積。
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