問題詳情
8. 下列敘述何者是引起「食物中毒」的主要因素?a.被感染的人汙染食材或食物 b.冷凍或冷藏溫度不足c.食用者本身患有腸胃道疾病 d.生、熟食交叉感染 e.不適合儲藏場所
(A)abc
(B)abde
(C)bcd
(D)abd
(A)abc
(B)abde
(C)bcd
(D)abd
參考答案
無參考答案
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- 衛生福利部提出預防食物中毒的「五要」原則，下列敘述何者正確?a.要洗手 b.要新鮮 c.要徹底加熱 d.要低溫保存 e.要生熟食分開(A)abcd (B)abde (C)abcde (D)bc
- 有關預防食物中毒的注意事項，下列何者錯誤?(A)香醇可口 (B)清潔 (C)養成個人習慣 (D)新鮮
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