問題詳情
12 下列有關菜單標準化之目的，何者錯誤？
(A) 達成餐飲業的營運目標
(B) 節省員工工作的時間
(C) 維持菜色的品質與份量的穩定性
(D) 避免受困於成本的變動
(A) 達成餐飲業的營運目標
(B) 節省員工工作的時間
(C) 維持菜色的品質與份量的穩定性
(D) 避免受困於成本的變動
參考答案
答案：D
難度：困難0.382353
統計：A(20),B(66),C(36),D(78),E(0)
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