問題詳情
42.下列何種處理方式，無法有效防止油脂氧化？
(A) 真空包裝
(B) 充氮包裝
(C) 添加金屬鹽類
(D) 添加抗氧化劑的
(A) 真空包裝
(B) 充氮包裝
(C) 添加金屬鹽類
(D) 添加抗氧化劑的
參考答案
答案：C
難度：簡單0.715789
統計：A(5),B(15),C(68),D(4),E(0)
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