問題詳情
19. 製作餡餅為使內餡多汁，下列何種方式較不適當
(A)增加蔬菜量
(B)增加膠凍量
(C)增加水量
(D)增加澱粉。
(A)增加蔬菜量
(B)增加膠凍量
(C)增加水量
(D)增加澱粉。
參考答案
答案：D
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(0),D(1),E(0)
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