問題詳情

17. 廣式叉燒包的表面有黃色小斑點的主要原因是
(A)酵母未攪拌均勻
(B)砂糖未攪拌均勻
(C)泡打粉攪拌過度
(D)泡打粉攪拌未均勻。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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