問題詳情
19. 巧果油炸時可能產生大氣泡的原因是
(A)油溫太低
(B)麵片太薄
(C)麵片太厚
(D)芝麻太多。
(A)油溫太低
(B)麵片太薄
(C)麵片太厚
(D)芝麻太多。
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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