問題詳情
18. 下列何者非老婆餅烤焙時爆餡的原因
(A)包餡時未能密合
(B)餡的黏性不足
(C)糕仔粉含量太高
(D)烤焙溫度太高。
(A)包餡時未能密合
(B)餡的黏性不足
(C)糕仔粉含量太高
(D)烤焙溫度太高。
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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