問題詳情
7. 下列食品何者不是利用蛋白質成分進行凝固，製作成固體食品？
(A) 魚糕
(B) 豆腐
(C) 羊羹
(D) 乾酪
(A) 魚糕
(B) 豆腐
(C) 羊羹
(D) 乾酪
參考答案
答案：C
難度：簡單0.709677
統計：A(4),B(1),C(22),D(2),E(0)
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