問題詳情
30 下列有關安全食物的定義，何者錯誤？
(A) 熱供應食物應放於 80℃以上
(B) 冷盤就是冷的（7℃以下）
(C) 食物無病菌感染
(D) 食物中無傷害人體的物質
(A) 熱供應食物應放於 80℃以上
(B) 冷盤就是冷的（7℃以下）
(C) 食物無病菌感染
(D) 食物中無傷害人體的物質
參考答案
答案：A
難度：非常困難0.197674
統計：A(65),B(50),C(47),D(31),E(0)
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