問題詳情
74. 鬆餅（起酥，puff pastry）的麵糰軟硬度比其裹入用油脂的軟硬度應？ ，則能達到最佳效果。
(A)一致
(B)較硬
(C)無關
(D)較軟
(A)一致
(B)較硬
(C)無關
(D)較軟
參考答案
答案：A
難度：困難0.3
書單：沒有書單，新增
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