問題詳情

64. 製備食物下列何者為正確流程?
(A)驗收→製備→前處理→儲存→供膳
(B)驗收→前處理→儲存→製備→供膳
(C)驗收→儲存→前處理→製備→供膳
(D)前處理→儲存→驗收→製備→供膳。

參考答案

答案:B,C
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

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