問題詳情
3. 有關維生素的敘述，下列何者有誤？
(A)維生素A有助於維持骨骼之正常生長
(B)β-胡蘿蔔素可於人體體內轉化為維生素A
(C)呋喃醛(furfural)可做為柑橘果汁品質好壞之指標
(D)呋喃醛(furfural)不是維生素C氧化褐變過程中的產物
(A)維生素A有助於維持骨骼之正常生長
(B)β-胡蘿蔔素可於人體體內轉化為維生素A
(C)呋喃醛(furfural)可做為柑橘果汁品質好壞之指標
(D)呋喃醛(furfural)不是維生素C氧化褐變過程中的產物
參考答案
答案：D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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