問題詳情
12. 製作良好之脆皮烤鴨，其特徵為
(A)表皮脆亮燒烤適中
(B)外脆內生
(C)皮厚多油
(D)骨肉分離。
(A)表皮脆亮燒烤適中
(B)外脆內生
(C)皮厚多油
(D)骨肉分離。
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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