問題詳情
(3)某人身處在不寒而慄的恐怖氣氛裡,難免會有膽戰心驚、心情異常緊張、心跳加速、呼吸急促、瞳孔放大、消化道肌肉動作減緩、血壓上升、血糖增高等現象,這是圖中何者分泌增加所致?
(A)甲
(B)乙
(C)丙
(D)丁。
(A)甲
(B)乙
(C)丙
(D)丁。
參考答案
答案:D
難度:簡單0.85
統計:A(2),B(2),C(2),D(34),E(0)
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