問題詳情
38. (本題刪題)解凍冷凍肉類食品時最標準的方式為
(A)將肉泡在水中解凍
(B)置於冷藏室，自然解凍
(C)微波爐解凍
(D)室溫解凍。
(A)將肉泡在水中解凍
(B)置於冷藏室，自然解凍
(C)微波爐解凍
(D)室溫解凍。
參考答案
答案：B
難度：適中0.578947
統計：A(4),B(11),C(0),D(2),E(0)
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