問題詳情
26. 白色的蔬菜在下列何種情況下烹調，比較能夠保持原來的色澤？
(A)酸
(B)鹼
(C)糖
(D)熱。
(A)酸
(B)鹼
(C)糖
(D)熱。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.818182
統計：A(9),B(1),C(0),D(1),E(0)
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