問題詳情
21. 下列那一個治療活動是提供較多的感覺動作介入？
(A)母親節卡片製作
(B)降落傘遊戲
(C)三明治組合
(D)卡拉OK比賽
(A)母親節卡片製作
(B)降落傘遊戲
(C)三明治組合
(D)卡拉OK比賽
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.958621
統計：A(2),B(139),C(4),D(0),E(0)
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- 豆沙包內餡加糖熬煮，除增加風味外主要的目地是(A)降低豆的顆粒大小(B)降低水活性(C)降低甜度(D)容易攪拌均勻。
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- 工作分析時，治療師會將工作所需從事的職務分為主要職務及次要職務，下列那些是主要職務的條件？①若不執行會造成嚴重後果 ②在工作單位裡多數人員可從事 ③需高度專業技 能 ④可由他人取代 ⑤需經常執行
- 為使酥油皮產品的表皮層次分明而細緻，下列何者較具正面效益(A)油皮攪拌均勻即可立即包酥(B)油皮攪拌至筋性最強時立即包酥(C)油皮須攪拌至光滑且經充分鬆弛後再包酥(D)油皮須攪拌至麵糰出油才能
- 以拿吹風機吹乾自己頭髮為例，下列有關肌肉收縮的敘述，何者正確？(A)慢慢伸手去拿桌上的吹風機，對手指屈指肌而言是做等長收縮（isometric contraction） (B)手緊握吹風機維持不
- 20使用真空錶測試引擎進氣歧管真空時，可以測試下列哪些故障？(A)進氣歧管是否漏氣(B)排氣系統是否堵塞(C)哪一缸活塞環磨損(D)汽門正時是否正確。
- 下列何種理論或方法主張透過辯證，去挑戰個案錯誤的認知想法？(A)Beck's cognitive therapy (B)Rational emotive therapy (C)Line
- 個案在工作樣本Valpar #8模擬組裝的測驗表現「不符標準A」，則下列敘述何者錯誤？(A)治療師應直接建議個案轉換次級能力的工作 (B)可重新再測，若有進步表示個案可藉由訓練達到符合標準之程度
- 下列那一措施是正確的防止太陽餅烤焙時爆餡的方法(A)在餡的配方中大量增加麵粉用量(B)改變皮餡比將皮的比例提高(C)用低溫烘烤使表皮硬化(D)整形後配合充足的鬆弛。
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- 機製麵條切條前之輥輪間距若固定則(A)較硬的麵帶會切出較薄的麵條(B)較軟的麵帶會切出較厚的麵條(C)不論麵帶軟硬，只要輥輪間距相同，就可切出相同厚度的麵條(D)較硬的麵帶會切出較厚的麵條。
- 依據Freud人格架構（personality structure），下列何者是建立在邏輯與紀律原則上？(A)本我（id） (B)自我（ego） (C)超我（superego） (D)本我（id
- 為了確保燒賣的式樣，其餡料調製應(A)稍加拌勻即可(B)增加水量以利拌勻(C)使用麵粉以防鬆散(D)絞肉先與配方中鹹味料攪拌，使肉中的鹽溶性蛋白質溶出以增加餡的結著性。
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- 使用煎或烙熟製的水調麵食，以何種麵糰製作才能達到熟製後良好的柔韌性(A)燙麵(B)冷水麵(C)溫水麵(D)老麵。
- 為能製作 2,000 個 65g 菜肉包，麵糰與內餡比為 8 比 5，所需麵糰總重量為(A)50kg(B)55kg(C)80kg(D)130kg。
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- 製作油麵時，黃色 4 號色素最理想的加入方式為(A)先溶於少量水中，再於攪拌終了前加入拌勻(B)直接與麵粉混合後再加水攪拌(C)攪拌中途再均勻洒在麵塊上(D)與鹽等材料完全溶於配方水中，再加入
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- 二、有一個基頻訊號（baseband signal）x(t)，其頻寬（bandwidth）為 B。我們將它調變（modulate）為如下訊號：s (t ) = Ax(t ) cos (2π f c t
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