問題詳情

7. 製作硬式麵包,一般使用的後發酵條件,溫度、濕度以下列那一項較適宜?
(A)35℃、75%
(B)42℃、90%
(C)10℃、60%
(D)38℃、85%。

參考答案

無參考答案

內容推薦

內容推薦