問題詳情
26. 製作大量手工丹麥小西餅，粉與糖油拌勻時應留意？
(A)麵粉不經過篩即可與糖油拌勻
(B)糖油不需打發即可與粉拌勻
(C)分次攪拌
(D)一次攪拌完成 ，方不致麵糰乾硬而不易成型。
(A)麵粉不經過篩即可與糖油拌勻
(B)糖油不需打發即可與粉拌勻
(C)分次攪拌
(D)一次攪拌完成 ，方不致麵糰乾硬而不易成型。
參考答案
無參考答案
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