問題詳情
9. 有關食品/食材採購驗收需要確定送貨時間與地點，下列敘述何者錯誤?
(A)收貨的時間要盡量與供餐時間錯開
(B)送貨入口亦應與顧客動線錯開
(C)冷凍食材、罐頭、乾貨、飲料、日常用品須在非營業尖峰時段運送
(D)一般生鮮蔬果、海鮮、肉類魚晚間(PM)時段運送驗收
(A)收貨的時間要盡量與供餐時間錯開
(B)送貨入口亦應與顧客動線錯開
(C)冷凍食材、罐頭、乾貨、飲料、日常用品須在非營業尖峰時段運送
(D)一般生鮮蔬果、海鮮、肉類魚晚間(PM)時段運送驗收
參考答案
無參考答案
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