問題詳情
5. 民國104年4月發生「毒茶風暴」的食安事件，衛生福利部推動「食品雲追溯系統」，下列敘述何者正確?a.強化食品業者的自主管理 b.提升政府部門跨單位勾稽效率c.讓消費者可即時獲取相關食品資訊 d.提供食品業者採購成本分析比較e.保障消費者在吃的安全與安心上的權益
(A)abc
(B)abce
(C)abde
(D)abcde
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參考答案
無參考答案
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- 民國104年4月發生「毒茶風暴」的食安事件，衛生福利部推動「食品雲追溯系統」，下列敘述何者錯誤?(A)追溯上游廠商其他相關食品的來源與品質 (B)釐清法律責任歸屬(C)提供食品業者採購成本的比較
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- 有關食品/食材採購驗收重要事項，下列敘述何者錯誤?(A)對上游供應商的評鑑證明(B)應提出食材來源證明與食材檢驗報告(C)檢附各項食材成本(D)供應商應在食品追溯雲食材登錄食材(含調味料)供應
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- 有關食品/食材採購驗收重要事項，下列敘述何者正確?a.食材採購驗收首重成本，次為品質b.應提出食材來源證明，保證合於食品衛生規定c.企業得主動將食材抽樣送檢，檢附食材檢驗報告d.供應商應登錄食
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- 有關食品/食材採購驗收重要事項，下列敘述何者正確?a進口食品原物料，需檢視進口來源批號、完稅證明及相關檢驗合格證明b.禽畜肉、海鮮類食材不得使用非法化學品如過氧化氫(H2O2)浸泡殺菌c.冷凍
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