問題詳情
27. 製作脆皮烤鴨及乳豬時，其燙皮之水溫應保持多少溫度以上
(A)65℃
(B)95℃
(C)75℃
(D)85℃。
(A)65℃
(B)95℃
(C)75℃
(D)85℃。
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
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