問題詳情
5. 有關不同餐廳類型所採用菜單方式之敘述，下列何者正確？
(A) 觀光旅館常以 Seasonal Menu 推出時令特色餐作為美食節的主題
(B) 機關團體附設餐廳採用 Fixed Meun 以降低成本
(C) 經濟型餐廳則推出Ｍarket Menu 因應顧客快速需求，推出全天候不分餐別均供應相同內容之菜單
(D) 主題樂園美食街則以 Cycle Menu 吸引特定客層消費
(A) 觀光旅館常以 Seasonal Menu 推出時令特色餐作為美食節的主題
(B) 機關團體附設餐廳採用 Fixed Meun 以降低成本
(C) 經濟型餐廳則推出Ｍarket Menu 因應顧客快速需求，推出全天候不分餐別均供應相同內容之菜單
(D) 主題樂園美食街則以 Cycle Menu 吸引特定客層消費
參考答案
答案：A
難度：適中0.693878
統計：A(102),B(7),C(12),D(26),E(0)
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- (2) P 答： (9)
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- 西餐禮儀中，食用牛排應吃一塊、切一塊，避免造成肉汁的流失。切肉時，刀刃要與肉的纖維垂直切割，肉塊切割方向應為何？(A) 自左上而右下 (B) 自右下而左上(C) 自左下而右上 (D) 自右上而左
- 三、填充題：（每格 1 分，共 20 分）（請依格號作答） (1)波長a埃與b埃的光子能量比為___(1)____。
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- 80．根据规律，填入正确的一个：
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