問題詳情
16. 餐廳服務工作檯備有下列餐具及備品，依餐俱佈設組合原則，欲佈設歐陸式早餐，應取用下列哪幾項？甲、Table Knife 乙、Table Fork 丙、Butter Knife 丁、Salad Plate 戊、Dinner Plate己、B.B. Plate 庚、Regular Coffee Cup&Saucer 辛、Pepper Shaker/Salt Shaker壬、Water Goblet 癸、Napkin
(A) 甲、乙、丙、己、庚、辛、壬、癸
(B) 甲、乙、戊、庚、壬、癸
(C) 乙、丁、戊、庚、辛、壬、癸
(D) 甲、乙、丙、丁、己、壬、癸
(A) 甲、乙、丙、己、庚、辛、壬、癸
(B) 甲、乙、戊、庚、壬、癸
(C) 乙、丁、戊、庚、辛、壬、癸
(D) 甲、乙、丙、丁、己、壬、癸
參考答案
答案：B
難度：困難0.331492
統計：A(30),B(60),C(29),D(38),E(0) #
個人：尚未作答書單：模考練習
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- 有關中餐餐桌佈設的順序，下列何者正確？甲、水杯 乙、味碟、口湯碗 丙、酒杯 丁、骨盤戊、匙筷架和匙筷組 己、調味品 庚、餐巾(A) 丁→庚→乙→戊→甲→丙→己(B) 丁→乙→戊→甲→丙→庚→己
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- 下圖為氫原子光譜之來曼系及巴耳末系譜線，回答下列各題：(1) 可見光區為何區？（I 或 II）答： (17)
- (5)哪些元素具有同素異構物？答： (15)
- 西餐服務下列哪些菜餚需備洗手盅？甲、Artichokes 乙、Caviar 丙、Crepes Suzette 丁、Goose Liver戊、Half Grapefruit 己、Mussel 庚
- 右表中，為何鉀 40／氬 40 的定年期限遠小於鈾 235／鉛 207，其原因為 (A)因其半衰期較短 (B)因為鉛 207 還會變成鉛 206，半衰期較長 (C)因氬 40 是氣體
- 有關西餐主人夫婦與主賓夫婦座位安排如右圖，考量國際禮儀女士優先原則，服務員服務順序應為下列何者？ (A) 甲→乙→丙→丁(B) 乙→甲→丁→丙(C) 丁→乙→甲→丙(D) 丙→ 甲→乙→丁
- (6)常溫常壓下，哪些元素為氣態分子？答： (16)
- 承上題，單點哪些菜餚需預先擺設奶油麵包盤？(A) 丙、戊、己 (B) 甲、乙、丙、丁、庚(C) 甲、乙、丁、己、庚 (D) 乙、丙、戊
- 右圖為海底地形剖面示意圖，下列敘述，何者正確？ (A)乙處生物要能適應海浪的衝擊 (B)乙區沒有潮汐，但常受洋流影響 (C)丙、丁為遠洋區，生產力大 (D)甲區的主要生產者是浮游藻類 (E)
- ⑵繪出波德圖。（10 分）
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- 今有甲、乙、丙、…、癸等 10 種元素，其基態原子之電子組態如下：甲：1s22s2乙：1s22s22p1丙：1s22s22p2丁：1s22s22p3戊：1s22s22p4己：1s22s22p5庚：
- 55 如身體之 CO2 產生量為 200 ml/min，肺泡通氣量（alveolar ventilation）為 8 L/min，則肺泡二氧化碳分壓（PACO2）（以修正因素 0.863 計算）與
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- .如圖所示為一向左前進的橫波，則下列有關波上 a、b、c、d 四點的描述，何者正確？ (A) a 點加速度與速度同方向 (B) a 點速度的方向向左上 (C) d 點加速度與速度同方向 (
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