問題詳情
29. 廣泛用於果汁增黏劑之 CMC，是下列何者的衍生物？
(A) 纖維素 (cellulose)
(B) 果膠質 (pectin)
(C) 半纖維素 (hemicellulose)
(D) 聚葡甘露糖 (glucomannan)
(A) 纖維素 (cellulose)
(B) 果膠質 (pectin)
(C) 半纖維素 (hemicellulose)
(D) 聚葡甘露糖 (glucomannan)
參考答案
答案：A
難度：適中0.540541
統計：A(20),B(8),C(2),D(0),E(0)
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