問題詳情
42. 利用強鹼與油脂作用將油脂降解的過程稱為：
(A)異構化
(B)交酯化
(C)皂化
(D)轉化
(A)異構化
(B)交酯化
(C)皂化
(D)轉化
參考答案
答案：C
難度：簡單0.754098
統計：A(3),B(10),C(46),D(0),E(0)
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