問題詳情
78. 下列何者不會影響熱風乾燥速率之因素？
(A)熱風濕度
(B)熱風溫度
(C)食品之結合水量
(D)食品種類
(A)熱風濕度
(B)熱風溫度
(C)食品之結合水量
(D)食品種類
參考答案
答案：C
難度：簡單0.770833
統計：A(4),B(0),C(37),D(5),E(0)
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