問題詳情
29. 米含量多少可稱為「米粉（絲）」？
(A) 使用百分之百米為原料製成者
(B) 使用百分之八十以上米為原料製成者
(C) 使用百分之五十以上百米為原料製成者
(D) 使用百分之三十以上米為原料製成者
(A) 使用百分之百米為原料製成者
(B) 使用百分之八十以上米為原料製成者
(C) 使用百分之五十以上百米為原料製成者
(D) 使用百分之三十以上米為原料製成者
參考答案
無參考答案
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- 有關食品衛生管理人員的執行工作，下列敘述何者正確？ a.食品良好衛生規範之執行與監督 b.廠內有關食品衛生管理 c.廠內員工教育訓練 d.廠內人事安排 (A) abc (B) bcd (C)
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- 設置於行政院的食品安全會報依食品安全衛生管理法規定至少每幾個月要開會 一次： (A) 12 個月 (B) 6 個月 (C) 3 個月 (D) 2 個月