問題詳情
4. 食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)應大量囤積，先進後出
(B)不須定時查看溫度及濕度
(C)應標記內容，以利追溯來源
(D)即期品應透過冷凍延長貯存期限。
(A)應大量囤積，先進後出
(B)不須定時查看溫度及濕度
(C)應標記內容，以利追溯來源
(D)即期品應透過冷凍延長貯存期限。
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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