問題詳情
38. 烹調過程中，不宜採用之爐具為何？
(A)熱效率高
(B)熱效率低
(C)熱效率穩定
(D)熱效率不穩定。
(A)熱效率高
(B)熱效率低
(C)熱效率穩定
(D)熱效率不穩定。
參考答案
答案：B,D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(3),C(0),D(4),E(0)
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