問題詳情
44. 下列哪些狀況易造成食物成本增加？
(A)製備時之消耗
(B)儲存不當
(C)服務良好
(D)食物分量控制適當。
(A)製備時之消耗
(B)儲存不當
(C)服務良好
(D)食物分量控制適當。
參考答案
答案：A,B
難度：非常簡單1
統計：A(1),B(1),C(0),D(0),E(0)
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