問題詳情

52. 關於醒麵的敘述下列何者為非
(A)提高麵糰的彈性
(B)使麵糰更光滑
(C)使麵糰中粉料充分吸水
(D)醒麵時間至少 30 分鐘。

參考答案

無參考答案

內容推薦

內容推薦