問題詳情
29. 發酵時間太久，麵糰產生太多酸味，必須加入適量的何種原料來中和
(A)白糖
(B)白醋
(C)鹼水
(D)白油。
(A)白糖
(B)白醋
(C)鹼水
(D)白油。
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.916667
統計：A(1),B(0),C(11),D(0),E(0)
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