問題詳情
68. 下列何種原料含油脂量最高
(A)粉心麵粉
(B)高筋麵粉
(C)小麥胚芽
(D)全麥麵粉。
(A)粉心麵粉
(B)高筋麵粉
(C)小麥胚芽
(D)全麥麵粉。
參考答案
答案：C
難度：適中0.588235
統計：A(2),B(0),C(10),D(5),E(0)
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