問題詳情
48. 飛機在空氣中飛行之真正空速為
(A)指示空速
(B)真實空速
(C)真空空速
(D)當量數。
(A)指示空速
(B)真實空速
(C)真空空速
(D)當量數。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.809524
統計：A(7),B(34),C(0),D(0),E(0)
內容推薦
- 21 微波（爐）餐具應用何者材質製作，可減少污染及中毒事件發生？(A)聚苯乙烯（polystyrene; PS） (B)聚氯乙烯（polyvinyl chloride; PVC）(C)聚丙烯（poly
- 15 下列何者有香蕈的味道？(A)鳥苷酸鹽類（guanylate） (B)味精（monosodium glutamate）(C)肌苷酸鹽類（inosinate） (D)香豆素（coumarin）
- 14 在日本被稱為油症（Yusho）中毒事件是因下列何者所致？(A)鎘 (B)有機汞 (C)多氯聯苯 (D)聚氯乙烯
- 13 海藻酸鈉是屬於那種添加物？(A)調味劑 (B)漂白劑 (C)乳化劑 (D)黏稠劑
- 當量測渦輪噴射與渦輪扇型發動機產生的推力時，係使用(A)馬力磅值(B)推力磅值(C)馬力(D)軸馬力。
- 當渦輪噴射發動機壓縮器進氣口空氣壓力增加，則進入發動機之淨推力必(A)增加(B)不變(C)降低(D)不一定。
- 有效馬力、實馬力，或軸馬力又稱為(A)理論馬力(B)指示馬力(C)制動馬力(D)容積馬力。
- 8 下列何者，不會生成黃變米黴菌毒素（yellow rice mycotoxin）？(A) Patulin (B) Citreoviridin (C) Citrinin (D) Luteoskyrin
- 12 下列何者為非法之漂白劑？(A)亞硫酸鈉 (B)吊白塊 (C)亞硝酸鈉 (D)硫酸鈣
- 潤滑往復式發動機螺旋槳減速齒輪的滑油，連同螺旋槳調速器之回油，一併滴落在(A)前機匣底部(B)搖臂油池(C)主油池(D)螺旋槳油池。
內容推薦
- 美國發動機試車架上量測內燃機溫度常用(A)攝氏(B)克氏(C)欒氏(D)華氏 表。
- 高度超過(A)1800(B)24000(C)30000(D)36000 呎以上溫度保持常數約為-7℉。
- 渦輪噴射發動機渦輪葉片所經歷的變形和伸長現象，謂之(A)疲勞(B)潛伸(C)破壞(D)拉伸。
- 26 國內商品糯米腸及蘿蔔糕中，常見違法添加下列何項食品添加物？(A)抗氧化劑 (B)黏稠劑 (C)防腐劑 (D)甘味劑
- 22 四級銨鹽（quaternary ammonia compound; QAC）屬於下列何種洗潔劑？(A)陰離子型界面活性劑 (B)陽離子型界面活性劑 (C)酸性洗潔劑 (D)鹼性洗潔劑
- 36 下列食品業者常用餐具殺菌方法之敘述，何者錯誤？(A)熱水殺菌法：80 ℃以上熱水，2 分鐘以上(B)氯液殺菌法：氯液之餘氯不得低於 300 ppm，浸漬 2 分鐘以上(C)乾熱殺菌法：110 ℃
- 高度每升高 1000 呎，大氣壓力下降率為(A)0.305(B)0.542(C)0.723(D)0.934 吋汞柱。
- 渦輪噴射發動機排氣自最後一級渦輪導片流出後，可以(A)平直(B)旋轉(C)擾流(D)同時擁有平直和旋轉 的進行流動。
- 27 下列寄生蟲中，何者常於未煮熟之豬肉中發現？(A)有鈎絛蟲（Taenia solium） (B)旋毛蟲（Trichinella spiralis）(C)蛔蟲（Ascaris lumbricoide
- 23 下列化學成分，何種不是塑膠製品中常加入之塑化劑（plasticizer）？(A)磷酸酯 (B)甲醛 (C)苯二甲酸酯 (D)己二酸酯
- 37 下列食品中，何者可免標示〝遺傳基因組合產品〞？(A)豆腐 (B)高油酸大豆 (C)醬油 (D)黃豆粉
- 16 下列何者不是一級致癌物？(A)亞硝化物 (B)多環芳香烴 (C)烷基化劑 (D)酒精
- 渦輪噴射發動機推力反向器的功用為(A)著陸後作煞車用(B)在空中增加飛機的下沉率(C)在空中增加飛機的上升率(D)著陸後作煞車用，在空中增加飛機的下沉率。
- 28 感染下列何種病毒會發生〝米湯樣水瀉〞，導致電解質嚴重流失？(A) Shigella dysenteriae (B) Poliovirus hominis (C) Norwalk virus (D
- 噴射飛機儀表板上各種溫度表多用(A)攝氏(B)克氏(C)欒氏(D)華氏 表。
- 38 醬油如經鹽酸分解會形成三氯丙二醇（3-MCPD），我國醬油衛生標準自 92 年 1 月 1 日起，3-MCPD 限量標準為：(A) 0.1 ppm (B) 5 ppm (C) 10 ppm (D
- 17 下列有關苯甲酸（benzoic acid）敘述，何者錯誤？(A)一般有效濃度 0.1% (B) pH 5 以下使用(C)主要抑制細菌 (D)主要作用機制干擾細胞膜對營養物質之吸收
- 32 桃、杏、李等之核仁含有苦杏仁苷，易被本身所含之酵素分解產生下列何物？(A)葡萄糖 (B)氰酸 (C)苯甲醛 (D)丙酮
- 29 馬鈴薯長期保存時會發芽，而生成有毒物質為：(A) Isoflavones (B) Cycasin (C) Solanine (D) Phytic acid
- 渦輪旋槳發動機適合在(A)一般次音速內(B)一般超音速內(C)中、高級超音速內(D)中、高級次音速內 發出較大之推力。
- 渦輪噴射發動機控油器通常感測壓縮器進氣溫度或壓縮器進氣壓力，藉以決定進入發動機之(A)燃油壓力(B)燃油溫度(C)空氣壓力(D)空氣密度。
- 18 下列有關我國「食品添加物之管理原則」，何者正確？(A)「食品添加物使用範圍及用量標準」採正面表列制度(B)進口添加物採取「申請許可」制(C)任何食品添加物均有使用添加限制(D)食品標示上應有〝碘
- 渦輪噴射發動機將單一主排氣氣流分化為若干小氣流的機件為(A)分佈器(B)分佈歧管(C)擾流器(D)噪音抑制器。13
- 渦輪噴射發動機燃燒室內允許進氣總量的(A)10%(B)25%(C)40%(D)60% 可以和燃油摻和參與燃燒。
- 燃油歧管實質上就是一組位於(A)發動機外部，將控油器燃油連通到燃燒室的油管(B)發動機內部，將控油器燃油連通到燃燒室的油管(C)發動機內部，將控油器燃油連通到噴油嘴的油管(D)發動機外部，將控